SCHWEIZER SPEZIALITÄTEN

Es gibt viele Gründe, warum der Thunersee und seine malerische Umgebung als eines der schönsten Reiseziele der Schweiz gelten. Einer dieser Gründe ist sicherlich das kulinarische Erlebnis, das die Region zu bieten hat. In diesem Sinne freuen wir uns, Sie ab November in unserem gemütlichen Hotel und Restaurant in Hilterfingen einzuladen, um unsere kleine, aber feine Extra-Speisekarte mit Schweizer Spezialitäten zu entdecken! Die Speisekarte wurde liebevoll zusammengestellt und beinhaltet einige der besten kulinarischen Köstlichkeiten der Schweiz. Wir legen grossen Wert auf die Qualität und Frische unserer Zutaten und arbeiten eng mit lokalen Produzenten zusammen, um Ihnen authentische und schmackhafte Gerichte zu präsentieren.

Geniessen Sie klassische Schweizer Gerichte wie Suure Mocke und Berner Platte, perfekt zubereitet und serviert in der warmen und einladenden Atmosphäre unseres Restaurants. Dazu passend bieten wir eine erlesene Auswahl an wunderbaren Weinen, die jeden Gaumen erfreuen werden.

Wir freuen uns aus Sie!

UNSERE SCHWEIZER SPEZIALITÄTEN

Suure Mocke
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Gebeizter Rindsschmorbraten serviert mit
Pastinaken-Kartoffelstock und Wurzelgemüse
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Kalbsläberli mit karmelisierten Apfelschnitzen
serviert in Kräuterjus und Butterrösti
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Schweins Cordon bleu gefüllt mit Bauernschinken und Bergkäse
serviert mit saisonalem Gemüse und Pommes frites
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Züri Gschnätzlets Kalbsgeschnetzeltes mit feiner
Champignonrahsauce serviert mit Butterrösti
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Apfel-Raclette à discrétion serviert mit Kartoffeln,
Preiselbeeren, Silberzwiebeln und Cornichons
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Ab 2 Personen Berner Platte: Geräuchertes Schweinsnierstück, Rippli,
Waadtländer Saucisson und Siedfleisch serviert mit Sauerkraut, Dörrbohnen
und Salzkartoffeln begleitet von Meerrettichsauce und grobem Senf

RESERVATION
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+41 33 244 51 51 oder info@bellevue-au-lac.ch